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まずは、かまどを作ろう

鍋奉行

適当に大きな石を寄せ集めてかまどを作ります。以前他の人が作ったかまどを再利用するのも一つの方法です。
このとき注意すべきなのは、かまどの口に向かっているときに背中に風があたるようにします。そうしないと顔が日焼けしなくても火焼けします。UVパウダーやドモホルンリンクルなどは役に立ちません。
参加者が座るシートはかまどよりなるべく風上にしておきましょう。
乾燥不十分な薪は火力が弱いので、少々高くても備長炭を用意するといいでしょう。

これは以前のかまどで現在秋川では石組みは禁止されています

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道具類	大鍋１台、かまど、おたま＆アクトリ、菜箸、軍手、火バサミ、うちわピクニックシート紙皿（ボール皿）、コップ、わりばしおろしがね
エネルギー	薪と備長炭薪は炭に火を熾すために始めのうちだけ使います。着火剤があるとなお便利
野菜類	里芋、長ねぎ、玉こんにゃく、椎茸、しめじ、まいたけ、えのき（本場では次は入れない）白菜、たまねぎ
肉類	シャブ牛肉（スーパー丸正などがお勧め）
調味料	料理酒、醤油、七味、ポン酢、
飲み物など	酒、ビールなど参加メンバーの性質によりなんでも。ワインを飲む人は、コルク抜きを忘れないように。ビールなどはクーラーボックスを持参して、中に入れておきましょう。

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芋煮会におけるメインディッシュは勿論、芋煮鍋です。

開催前によく予習しておきましょう。