鍋手順１（３）鍋に水を張る

鍋奉行

(2007.08.09 18:07) | 芋煮鍋レシピ | 個別ページ

鍋の八分目くらいに水を張り、里芋を入れて一旦煮ます。

水を張る。入れすぎないこと。

水を入れすぎると、吹き零れます。
煮えるまで結構時間がかかります。
この段階では他のものは調味料も含め一切入れないこと。