鍋手順１（１）芋の皮むき

まず野菜類を適当な大きさに切ります。里芋は大胆に切りましょう。煮込むにつれて溶けていきます。
また里芋は表面の黄色い皮をきちんとむいておかないと口当たりが悪くなります。

写真の女性のように、楽しくやることが大切な心がけです。


実は芋煮会で一番面白いのは、わいわいとしゃべりながら下ごしらえをやることです。