» 芋煮鍋レシピのブログ記事

一度、沸騰させ味を調整したら出来上がりです。
おいしそうな写真をご覧下さい。


味は各自の皿で、味ぽんなどを使って調整しましょう。最初のうちはあっさりしているので、七味でピリッと。
煮込むに連れて深まり行く味を楽しんでください。

かまどの火の調整は、煮立たせず冷ませずというところです。

この辺になると、そろそろ酔いが回ってくるので、その勢いで醤油、酒を加えて味をつけます。

煮込んでいくにつれ味が濃くなりますので、始めは薄味にしておきましょう。

適宜、野菜を鍋にぶっこんでいきます。
ネギが味の要です。芋煮会 芋忘れても ネギ忘れるな。